本专业培养具备中药学科基本理论、基本知识和实验技能，具有良好的科学素养，在中药科研、生产、检验、流通、应用和经营领域从事中药鉴定、炮制、药剂及临床、合理用药等方面工作的中药人才；要求掌握中医药基本理论和临床用药基本知识；熟练运用现代中药化学与中药药理学基本理论与方法，研究中药化学成分以及中药与机体相互作用的规律；掌握中药鉴定的基本理论知识和技能；掌握中药炮制加工和制剂制备的基本理论和技能；了解中药从开发、生产到临床应用的流程；熟悉营销理论与药事管理法规、政策；了解中药学科的学术发展动态，具备在中药临床、科研及相关领域独立工作以及获取新知识和创新的能力；掌握一门外国语，具有较好的听说读写能力，具备较熟练地阅读本专业外文书刊和进行国际学术交流的能力。
中药学主要研究中医学、中药学、中药药理学、毒理学、中药研制等方面的基本知识和技能，进行中药鉴定、中药分析、中药炮制、中药制剂制备、中药配药等。例如：牛黄清心丸等中成药的成分分析，软膏、药丸、糖浆等中药制剂的研发，川乌、草乌等中药进行炮制降毒，根据中药药方进行配药、抓药、煎药等。 关键词：中药 炮制 药丸 煎药
培养目标：本专业培养具备中药学基础理论、基本知识、基本技能以及与其相关的中医学、药学等方面的知识和能力，能在中药生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事中药鉴定、设计、制剂及临床合理用药等方面工作的高级科学技术人才。
培养要求：本专业学生主要学习中医药的基本理论和基本知识，受到系统的中药学专业的基本训练，具有中药鉴定、中药炮制、中药制备、质量控制评价的基本能力。

《方剂学》、《药理学》、《中药炮制学》、《药物合成》、《生物药剂学与药物动力学》、《临床药物治疗学》、《温病学》、《中药化学》、《中药鉴定学》、《中药制剂学》 部分高校按以下专业方向培养：保健食品、中药分析、临床中药学。