本专业培养能在核技术、反应堆、核电站、辐射防护及相关专业领域从事应用研究、基础研究、教学、管理等的专门人才；要求毕业生具有良好的数理基础和核技术、核电站工程等的专门理论，具有较深入的专业知识和熟练的专业实验技能，掌握核工程与核技术专业的基础知识体系，掌握相关的工程技术知识，包括工程制图、机械电工、电子技术、计算机等；要求了解本专业各方向的理论前沿、研究动态、应用前景以及相关技术、产业的发展状况，能够适应核技术、核工程、辐射防护等学科的发展。
核工程与核技术主要研究工程热物理、核工程、核技术等方面的基本知识和技能，进行核工程及核技术方面的研究、设计、制造、应用等。例如：核电站的建立和运行，核供热装置的研究设计，核武器的设计制造，核辐射的控制和防护等。 关键词：核电站 核辐射 核武器 铀-235
培养目标：本专业培养具备工程热物理及核工程技术基础知识，能在各相关领域从事核工程及核技术方面的研究、设计、制造、运行、应用和管理的高级工程技术人才。
培养要求：本专业学生主要学习工程热物理、核工程、核技术的基础理论，受到核工程、核技术方面的实践训练，具有从事核工程、核技术的实验研究、设计建造、运行管理的基本能力。

《流体机械》、《反应堆物理》、《反应堆结构与材料》、《核安全基础》、《反应堆热工水力学》、《工程分析程序设计》、《工程热力学与传热学》、《核反应堆安全分析》、《核反应堆物理》、《汽轮机原理》 部分高校按以下专业方向培养：核电站。